clear
استان خراسان جنوبی

استان خراسان جنوبی (16)

استان خراسان در سال 1361 با تصویب مجلس شورای اسلامی با دربر داشتن 4 شهر جدا شده از خراسان بزرگ تشکیل شد. در حال حاضر این استان دارای 11 شهرستان ، 28 شهر ، 25 منطقه ، 61 دهستان و 3555 دهکده کوچک است. شهرهای این استان عبارتند از: بیرجند ، غاینات ، طبس ، فردوس ، نهبندان ، سرایان ، سربیشه ، درمیان ، بشرویه ، خوسف و زیرکوه.


جغرافیا
استان خراسان جنوبی (سرزمین طلای سرخ) با مساحت 150800 کیلومتر مربع و اقلیم های متنوع در شرق کشور واقع شده است. این استان با مرکزیت بیرجند ، از شمال با خراسان رضوی ، از شرق با افغانستان (به طول 331 کیلومتر) ، از غرب با یزد ، اصفهان و سمنان و از جنوب با کرمان و سیستان و بلوچستان از هم مرز است. استان خراسان در سال 1361 با تصویب مجلس شورای اسلامی با حضور 4 شهر جدا شده از خراسان بزرگ تشکیل شد. در حال حاضر این استان دارای 11 شهرستان ، 28 شهر ، 25 منطقه ، 61 دهستان و 3555 دهکده کوچک است. شهرهای این استان عبارتند از: بیرجند ، غاینات ، طبس ، فردوس ، نهبندان ، سرایان ، سربیشه ، درمیان ، بشرویه ، خوسف و زیرکوه.
آداب و رسوم
شرایط جغرافیایی ، سبک زندگی و شرایط سیاسی ، اقتصادی و مذهبی مردم بر پوشش محلی هر منطقه تأثیر می گذارد. لباس های سنتی بارزترین نماد فرهنگی ، شاخص ترین نشانه اعتقاد ملی و آسان ترین وسیله انتقال فرهنگ مردم خراسان جنوبی است.
از آداب و رسوم مختلفی که در این استان به چشم می خورد می توان به مراسم زیبای شب یلدا (طولانی ترین شب سال) اشاره کرد که با انواع خوراکی ها همراه است. یکی از غذاهایی که در شب یلدا تهیه می شود "کاف" است. نوعی شیرینی که از ریشه گیاهی به نام چوبک (یا در زبان محلی بیخ) درست می شود. مراسم دیگری از مردم این استان در شب یلدا است که در آن از طرف خانواده داماد به تازه عروس ها هدایایی اهدا می شود.
صنایع دستی
زعفران مهمترین سوغات استان خراسان جنوبی است که بیشتر در شهرستان قاین کشت می شود. زرشک ، آلو و عناب از دیگر سوغات این استان هستند. انار یکی دیگر از سوغاتی های استان است که بیشتر در شهرستان فردوس کشت می شود.باراک بافی ، حصیربافی ، حوله بافی و قالی بافی از صنایع دستی معروف این استان است.چشیدن غذای محلی هر منطقه را می توان برای هر سفری لازم دانست. آب پنیر و بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که ماده اصلی آن آب پنیر است اما با آب پنیر و بادمجان که در سایر شهرها پخته می شود تفاوت دارد. بلغور جو دوسر یکی دیگر از غذاهای خوشمزه این استان است. اشکنه های مختلفی نیز در استان خراسان جنوبی تهیه می شود که از جمله آنها می توان به اشکنه شیر ، عدس و آب نبات نیز اشاره کرد. آش شلغم یکی دیگر از غذاهای محلی این استان است.
جاذبه های گردشگری
بازدید از جاهای دیدنی هر سرزمین بدون شک یکی از به یادماندنی ترین قسمت سفر است. خراسان جنوبی نیز سرزمینی تاریخی است و با اماکن تاریخی و باستانی حرف های زیادی برای گفتن دارد قلعه تاریخی فورگ در بیرجند، قنات بلده فردوس، کال جنی طبس، مسجد جامع قائن، سنگ نگاره کال جنگال در خوسف، مسجد جامع هندوالان درمیان، آرامگاه ابن حسام خوسفی در خوسف، باغ گلشن طبس، بند دره بیرجند، بند عمرشاه بیرجند، آبگرم معدنی فردوس، روستای چنشت سربیشه، روستای خراشاد بیرجند، غار خونیک قاین، باغ شوکت‌آباد بیرجند، مدرسه شوکتیه بیرجند، مدرسه علمیه علیا در فردوس، قلعه بیرجند، ارگ کلاه فرنگی بیرجند، باغ عمارت اکبریه بیرجند، موزه میراث پهلوانی بیرجند، آرامگاه بوذر جمهر قاینی در قاین، منزل مستوفی در بشرویه، آسیاب‌های بشرویه، آسیاب‌های بادی نهبندان، کنسولگری انگلیس در بیرجند و روستای کریمو در سرایان از دیدنی ترین مقصدهای گردشگری خراسان جنوبی هستند.

صفحه1 از2